Bertrand.pt - Tratado de Receitas Fantásticas

Tratado de Receitas Fantásticas

416 procedimentos práticos

de Josep María Gorrís 

Editor: Fim de Século Edições
Edição ou reimpressão: junho de 1998
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"Josep María Gorrís seleccionou uma série de receitas para uso de desocupados, curiosos, desempregados, trabalhadores agrícolas, charlatães, vendedores de banha-de-cobra, obsequiosos, crianças irreverentes, donas de casa que queiram ser imperfeitas, neo-artesãos, náufragos e similares. Sossegai. Não se trata de montar a produção paralela. Por enquanto. Tiremos-lhes toda a solenidade e toda a artificiosa pretensão de alternativa. Por ora, trata-se, tão-só, de uma restituição. Mas, reparai meus irmãos, ao que chegámos!… quando, mais além da nostalgia e mais aquém da alternativa global, se recolhem estas receitas, constata-se somente isto; perdemos todo o conhecimento e possibilidade de apropriação do nosso mundo privado. Sossegai. Reinventar as coisas não é ir com o tempo. Decidir quais são ou não compatíveis com o respeito pelo meio, pela coisa ecológica, está por fazer (não sabemos sequer quais destas receitas provocam cancro por auto-sugestão, bem entendido). Mas os factos são estes: eis aqui algumas coisas que se podem fazer e que se sabiam fazer há cem anos atrás." (Josep Vincent Marques)

Tratado de Receitas Fantásticas
416 procedimentos práticos
de Josep María Gorrís 
ISBN: 9789727541294 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Fim de Século Edições Idioma: Português Dimensões: 155 x 235 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 168 Tipo de Produto: Livro Coleção: Materiais Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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