O que é uma alimentação Saudável?
Antes de mais, é preciso definir o que é uma alimentação saudável.
Ter uma alimentação saudável é bem mais simples do que se possa imaginar.
A chave está na escolha dos alimentos e não na restrição.
Para sermos saudáveis devemos focar-nos na qualidade dos alimentos, e pensarmos nos benefícios que estes possam trazer para a nossa saúde e não considerar esta alimentação algo provisório, para perder aqueles quilos indesejados em apenas um mês. O grande objetivo é que a alimentação, a longo prazo, se torne num estilo de vida e que seja mantido para a vida.
Então o que é afinal uma alimentação saudável? Passa por comer menos alimentos processados e que venham em embalagens; e comer mais alimentos naturais e inteiros como frutas, sementes, vegetais, grãos e cereais integrais.
Este livro destina-se a todas as pessoas. Podemos encontrar neste livro receitas para todas as idades, para praticantes de atividades física, pessoas com excesso de peso em busca de alternativas saudáveis que ao mesmo tempo não prejudiquem a dieta, bebés, crianças, pessoas com intolerâncias alimentares, nomeadamente ao glúten e/ou lactose, pessoas que sigam um estilo de vida paleo e vegetarianos.