Vítor Sobral é uma das maiores referências da gastronomia portuguesa. Reconhecido chefe, professor e consultor, a sua filosofia de cozinha alia de forma única a inovação técnica aos sabores mais autênticos de Portugal. Com mais de 30 anos de carreira e autor de mais de duas dezenas de livros, entre os quais As Minhas Receitas de Bacalhau, Petiscos da Esquina, Receitas Lá de Casa e Com os Azeites, a sua influência é inegável. Pela sua defesa e elevação dos sabores nacionais, foi agraciado com o grau de Comendador da Ordem do Infante D. Henrique e distinguido com múltiplos prémios de carreira.(...)