A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Desde o controle até a gestão da qualidade, todos os conceitos têm sofrido contínuas melhorias e mudanças de tendências, mas sempre a partir dos mesmos princípios. Este livro tem como objetivo apresentar de forma resumida e clara os principais fundamentos e os conceitos aplicados em sistemas de gestão da qualidade e a importância de sua adequada aplicação, visando a otimização de processos, a redução de perdas e a satisfação do cliente.