Engenharia Geral

Food Biotechnology

 

eBook
Food Biotechnology
idioma: Inglês
Editor: CRC PRESS
Edição: outubro de 2005
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Demonstrates the effect that biotechnology has on food production and processing. Beginning with an overview of principles of microbiology, biochemistry, cell biology, and genetics, it reviews food microbiology that analyzes the genetics and processes of dietary fundamentals.

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CRC PRESS
eBook
Food Biotechnology
ISBN:
9781040063330
Ano de edição:
10-2005
Editor:
CRC PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Food Science And Technology
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781040063330
Acessibilidade:
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