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Desperdício Alimentar

Name: Desperdício Alimentar
Price: 2.49 EUR
Author: Iva Pires
ISBN: 9789898863898

de Iva Pires

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Editor: Fundação Francisco Manuel dos Santos

Edição: setembro de 2018

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Não passa um dia sem vermos comida em perfeitas condições para consumo no contentor da nossa rua: estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Este é o ensaio que faz o ponto de situação sobre as questões éticas, ambientais e económicas de um problema gigantesco que ameaça de facto o nosso futuro, apresentando soluções e iniciativas para o combater.

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Desperdício Alimentar

de Iva Pires

ISBN: 9789898863898 Ano de edição: 09-2018 Editor: Fundação Francisco Manuel dos Santos Idioma: Português Tipo de Produto: eBook Coleção: Ensaios FFMS Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks > eBooks em Português > Ciências Soc. e Humanas > Sociologia

Sobre o Autor

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Iva Pires

Iva Pires é doutorada em Geografia Humana pela Universidade de Lisboa. É professora associada da Universidade Nova de Lisboa, docente do Departamento de Sociologia da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas e investigadora integrada do Centro Interdisciplinar de Ciências Socias (CICS.NOVA). Coordena o mestrado e o doutoramento em Ecologia Humana. Integrou a equipa do projeto PERDA sobre o desperdício alimentar em Portugal, Prémio Ideias Verdes 2011. (...)