Europa

Cultural Flows In High-End Cuisine

From The Periphery To The Center

de M. Pilar Opazo e Christel Lane 

eBook
Bertrand.pt - Cultural Flows In High-End Cuisine
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS
Edição: julho de 2024
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Focusing on high-end cuisine, this book examines the flows of culinary knowledge from culturally peripheral locations to two cities at the global center, London and New York.

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Cultural Flows In High-End Cuisine
From The Periphery To The Center
de M. Pilar Opazo e Christel Lane 
ISBN:
9781040092996
Ano de edição:
07-2024
Editor:
TAYLOR & FRANCIS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Routledge Food Studies
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  Europa

EAN:
9781040092996

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