Engenharia Geral

Biofilms In The Dairy Industry

 

eBook
Bertrand.pt - Biofilms In The Dairy Industry
idioma: Inglês
Editor: WILEY
Edição: junho de 2015
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In recent years, the formation and impacts of biofilms on dairy manufacturing have been studied extensively, from the effects of microbial enzymes produced during transportation of raw milk to the mechanisms of biofilm formation by thermophilic spore-forming bacteria.

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WILEY
eBook
Biofilms In The Dairy Industry
ISBN:
9781118876244
Ano de edição:
06-2015
Editor:
WILEY
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Society Of Dairy Technology Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781118876244
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