São Gonçalves nasceu em Portugal, distrito de Aveiro. Vive há 30 anos no Luxemburgo. Licenciada em humanidades- estudos portugueses e com uma pós-graduação em Relações interculturais.
Editou 5 livros de poesia, 3 a solo e dois em parceria com pintora portuguesa Edite Melo.
Participou ao longo destes últimos anos em várias antologias poéticas em Portugal e no estrangeiro. Participou na coletânea de contos "Correr mundo. Doze mulheres, doze histórias de emigração (Oxalá Editora, 2020)". Foi cocoordenadora e coautora da coletânea "Esch lugar de memorias (Oxalá Editora, 2022)" uma iniciativa da librarie Pessoa. Colabora com a livraria Pessoa divulgando a literatura portuguesa e na promoção de eventos literários.
Colabora, também, regularmente com o jornal digital, Bomdia-lu. Dinamiza um club de leitura "Sexta de livros". Foi coordenadora da IV Antologia de Poetas Lusófonos na Diáspora (Oxalá, 2022), assim como da Coletânea de contos "Contos e histórias daqui e d'além" (Oxalá Editora, 2023). Ganhou recentemente uma bolsa da parte do Instituto Camões para organizar e dinamizar a biblioteca do centro cultural Camões na cidade do Luxemburgo.