Joaquim Chito Rodrigues nasceu em Castelo Branco a 13 de Março de 1935. Licenciado em Ciências Militares, terminou o curso da Escola do Exército em 1956. Mais tarde, e após ter tirado o Curso Complementar de Estado-Maior no Instituto de Altos Estudos Militares (IAEM), onde foi professor, doutorou-se em Planeamento e Altos Estudos Militares pelo Exército do Brasil. Frequentou o Curso Superior de Comando e Direção no IAEM com alta classificação. Promovido ao posto de Brigadeiro desempenhou as funções de Chefe da 2.ª Divisão do EMGFA. Terminou a sua carreira no posto de General, tendo exercido os cargos de Comandante da Instrução do Exército, Diretor do Instituto de Altos Estudos Militares e Presidente do Conselho Superior de Disciplina do Exército.

Serviu o Exército em África (Angola), América (Brasil), Europa (OTAN) e Ásia (Macau). Em Portugal, no Continente e na Madeira. Durante a sua carreira militar desempenhou funções em diversas áreas, nomeadamente, de operações, informações e ensino, tendo quatro comissões de serviço no Ultramar. É Presidente da Liga dos Combatentes. No âmbito civil desempenhou várias vezes as funções de Governador de Macau em exercício, território onde foi também Chefe do Estado-Maior do Comando Chefe e Comandante das Forças de Segurança. Professor convidado da Universidade Católica Portuguesa, Instituto de Estudos Políticos, é membro da Academia de Letras e Artes.

No campo desportivo foi atleta olímpico em Roma, presidente da Federação Portuguesa de Esgrima e da Confederação Europeia de Esgrima, sendo membro fundador da Associação dos Atletas Olímpicos. Tem vasta obra publicada em artigos, conferências, e é autor de 9 livros.

Foram-lhe atribuídas diversas condecorações nacionais e estrangeiras, militares e civis, entre elas, duas medalhas de ouro e três medalhas de prata de Serviços Distintos, sendo duas obtidas em Campanha. Foi igualmente agraciado, entre outras distinções, com a Grã-Cruz de Mérito Militar, Medalha de Defesa Nacional 1.ª Classe, Grã-Cruz da Ordem Militar de Aviz, Grã-Cruz do Mérito Militar e Civil de Espanha e de Marrocos e Grande Colar do Mérito Desportivo.