Geninha Horta Varatojo

Geninha Horta Varatojo

Biografia

Geninha Horta Varatojo e Francisco Varatojo foram os fundadores do Instituto Macrobiótico de Portugal. É diretora do IMP e uma das principais professoras de cozinha macrobiótica e vegan em Portugal. Autora dos livros Cozinha Natural — Deliciosas Receitas Macrobióticas, Macro Apetite, Memória dos Sabores e Tudo o que Comemos Conta. Foi professora regularmente em Espanha e escreveu vários artigos para diferentes revistas em Portugal durante os últimos 35 anos. Atualmente, é coordenadora do curso anual de Culinária e dos workshops e cursos breves de Culinária do IMP. É mãe de 4 filhos e é especialista na área da Educação e Alimentação Infantis, sendo a responsável pelas consultas de orientação alimentar para grávidas, bebés, crianças e adolescentes.
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