Dra. Uma Naidoo
Biografia
A Dra. Uma Naidoo é uma psiquiatra licenciada pela Harvard Medical School, especialista em nutrição e chef profissional norte-americana. É reconhecida pela Associação Americana de Psiquiatria como a primeira psiquiatra nutricional.
É diretora do programa de psiquiatria nutricional e de estilo de vida do Massachusetts General Hospital. Leciona na Cambridge School of Culinary Arts, escreve para a Harvard Health e a Psychology Today.
É diretora do programa de psiquiatria nutricional e de estilo de vida do Massachusetts General Hospital. Leciona na Cambridge School of Culinary Arts, escreve para a Harvard Health e a Psychology Today.
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Cérebro e Alimentação
Apesar dos avanços extraordinários nos últimos anos, a saúde mental continua em crise. E o tópico que, por vezes, se perde em discussões a esse respeito é que a nossa alimentação pode ter um efeito tão profundo no cérebro como os fármacos que tomamos. Um gesto natural como comer pode ser tão potente como um medicamento que custa milhões para desenvolver e testar.
A complexa relação entre o intestino e o cérebro, que constitui a base deste livro, demonstra a reciprocidade entre a alimentação e a saúde mental — más escolhas alimentares levam a um aumento de doenças mentais, e as doenças mentais levam a más escolhas alimentares. Em cada capítulo, encontrará estudos que promovem especificamente o consumo ou a restrição de alimentos para doenças que vão desde a depressão e a ansiedade, até à esquizofrenia e à doença bipolar, passando pelas insónias ou a fadiga.
Para ter o controlo das suas emoções, saiba que alimentos podem:
• provocar danos ou revitalizar o cérebro;
• aumentar ou reduzir a inflamação cerebral;
• potenciar ou enfraquecer o sistema imunitário.
Inclui dezenas de receitas e ementas.
A complexa relação entre o intestino e o cérebro, que constitui a base deste livro, demonstra a reciprocidade entre a alimentação e a saúde mental — más escolhas alimentares levam a um aumento de doenças mentais, e as doenças mentais levam a más escolhas alimentares. Em cada capítulo, encontrará estudos que promovem especificamente o consumo ou a restrição de alimentos para doenças que vão desde a depressão e a ansiedade, até à esquizofrenia e à doença bipolar, passando pelas insónias ou a fadiga.
Para ter o controlo das suas emoções, saiba que alimentos podem:
• provocar danos ou revitalizar o cérebro;
• aumentar ou reduzir a inflamação cerebral;
• potenciar ou enfraquecer o sistema imunitário.
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