Dr.ª Sophie Deram
Biografia
Sophie Deram é nutricionista franco-brasileira doutorada pelo Departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP). Concentrou a sua investigação nas áreas da obesidade infantil, da nutrigenómica, dos distúrbios alimentares e da neurociência do comportamento alimentar. É investigadora no Ambulatório do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) do Hospital das Clínicas do IPq-FMUSP, onde coordena o projeto de genética do banco de DNA dos pacientes com distúrbios alimentares.
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Os 7 Pilares da Sabedoria Alimentar
Sophie Deram é uma ativista contra as dietas restritivas e defensora do prazer de comer e do comer consciente.
Ao contrário do que ouvimos quase 24 horas por dia, uma relação saudável com a comida não se constrói com "foco, força e fé" e não tem nada a ver com comer pouco e «malhar» muito. Isso porque a nossa saúde e o nosso bem-estar vão muito além do nosso peso corporal e envolvem o equilíbrio de todos os aspetos da vida.
No seu livro anterior, O Peso das Dietas, Sophie Deram mostrou por que as dietas restritivas não funcionam e podem até trazer prejuízos à saúde, abrindo caminho para uma relação conturbada com a comida e até para o desenvolvimento de transtornos alimentares.
Os 7 Pilares da Sabedoria Alimentar traz as reflexões e as ferramentas necessárias para mudarmos os nossos hábitos e fazer as pazes com o peso, o corpo e a comida de uma vez por todas.
Com atividades práticas, sugestões de organização na cozinha e a Roda dos 7 Pilares - um incrível recurso de autoavaliação para ser usado ao longo de todo o processo -, este é um guia indispensável para você se reconectar com a sua sabedoria corporal e retomar as rédeas da própria saúde.
Mais do que uma nova visão sobre a alimentação, esta é uma jornada de autoconhecimento que vai transformar para sempre os aspetos mais importantes da sua vida.
Ao contrário do que ouvimos quase 24 horas por dia, uma relação saudável com a comida não se constrói com "foco, força e fé" e não tem nada a ver com comer pouco e «malhar» muito. Isso porque a nossa saúde e o nosso bem-estar vão muito além do nosso peso corporal e envolvem o equilíbrio de todos os aspetos da vida.
No seu livro anterior, O Peso das Dietas, Sophie Deram mostrou por que as dietas restritivas não funcionam e podem até trazer prejuízos à saúde, abrindo caminho para uma relação conturbada com a comida e até para o desenvolvimento de transtornos alimentares.
Os 7 Pilares da Sabedoria Alimentar traz as reflexões e as ferramentas necessárias para mudarmos os nossos hábitos e fazer as pazes com o peso, o corpo e a comida de uma vez por todas.
Com atividades práticas, sugestões de organização na cozinha e a Roda dos 7 Pilares - um incrível recurso de autoavaliação para ser usado ao longo de todo o processo -, este é um guia indispensável para você se reconectar com a sua sabedoria corporal e retomar as rédeas da própria saúde.
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