Catherine Schiellein

Oubliez les haricots du Kenya et les aubergines de serre ! Avec une « Poêlée de carottes aux épices chaudes », du « Poireau cru, pomme, carotte » ou un « céleri rave au raifort »...les légumes d'hiver ont encore de quoi nous étonner ! Céleri-rave, radis noir, raifort, chou, panais... les légumes d'hiver se déclinent avec simplicité et gourmandise. Catherine Schiellein privilégie les plats vite préparés (salades, tartines, sautés,...) : plus de 50 recettes végétariennes pour s'initier en douceur à une cuisine bonne pour votre santé et celle de la planète.