A. Gomes de Castro
Biografia
Alberto Gomes de Castro, é engenheiro químico, doutorado em Física e Química Macromolecular pela Universidade de Estrasburgo e doutor ès-Sciences pela Universidade de Paris. Trabalhou como investigador em diferentes instituições de países comunitários e foi docente na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Actualmente é presidente do conselho científico do ISEIT de Mirandela, Instituto Piaget.
Em destaque VER +
Embalagens para a Industria Alimentar
Esta nova edição do livro Embalagens para a Indústria Alimentar destina-se a todos quantos se interessam pelos problemas ligados à indústria de embalagem nas suas mais diversas vertentes, particularmente às que dizem respeito quer a uma adequada utilização dos diversos materiais até hoje utilizados pela embalagem alimentar quer, ainda, os relacionados com a saúde do consumidor e a poluição ambiental. Ela será também de inegável interesse para aqueles que frequentam licenciaturas em ciência ou engenharia alimentar.