Obteve o seu doutoramento em Bioenergética na Universidade da Carolina do Leste, centrando-se nas adaptações às cirurgias metabólicas na obesidade. Continuou a explorar as doenças metabólicas, com especial incidência na resistência à insulina, como bolseiro de pós-doutoramento na Duke-National University of Singapore. Como professor na Universidade Brigham Young e diretor do seu Laboratório de Investigação sobre Diabetes, o Dr. Bikman continuou a estudar a insulina, incluindo o seu papel como regulador do metabolismo humano, bem como a relevância da insulina nas doenças crónicas. Além da investigação e ensino, o Dr. Bikman trabalha ativamente como mentor de investigação para estudantes de licenciatura e pós-graduação. Ele e os seus alunos apresentam e publicam frequentemente os seus resultados. Vive com a sua família em Provo, Utah.(...)