Pour la première fois en France paraît une étude à la fois historique et pleine d'anecdotes sur la pratique vétérinaire dans le monde rural de 1900 à 2000.
Les deux auteurs, Sylvie Gourlet, docteur vétérinaire (Toulouse 1977) et Yves Buffetaut (historien) ont passé des mois de recherches, tant aux archives que sur les routes de campagne, pour collecter des dizaines de témoignages de vétérinaires et aussi d'éleveurs, afin d'offrir aux lecteurs un panorama complet du métier de vétérinaire rural au cours du XXe siècle. L'évolution de la pratique au long des années, les mutations de la vie agricole, les périodes de tragédies liées aux deux guerres mondiales, rien n'est oublié.
Le grand public découvrira un métier aux mille facettes et les vétérinaires retrouveront avec nostalgie le souvenir des années de l'époque héroïque, dans une France encore essentiellement rurale.