La cuisine végétarienne peut être tout aussi délicieuse et satisfaisante que la cuisine traditionnelle. Il suffit de travailler à partir d'aliments frais et d'utiliser un peu de créativité.
Cet ouvrage vous offre des recettes gourmandes parfois simplistes, mais toujours raffinées.
Vous y trouverez :
- de la cuisine haut de gamme conçue à partir d'ingrédients de tous les jours, souvent disponibles à l'épicerie du coin ou dans les grandes surfaces.
- des recettes innovatrices et goûteuses, qui ont autant leur place les jours de semaine que lors des occasions spéciales.
- des recettes de mets principaux qui sauront plaire à tous, végétariens et omnivores.
- une panoplie de pâtés et de tartinades, pour les plus gourmands.
- des plats rapides de salades-repas et soupes-repas, ainsi que des petits pains maison tout chauds !.