L'oeuf contient à lui seul une myriade de nutriments essentiels. Il est abordable et on en retrouve presque partout. Il se prête à une foule de mets, que ce soit pour le petit-déjeuner, en entrée, en salade, en plat principal, en dessert et en boisson.
Cet ouvrage présente des recettes inédites ainsi que des classiques revisités. Découvrez :
- plus de 100 recettes de petits-déjeuners, d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons;.
- la valeur nutritive par portion indiquée pour chacune des recettes.
- des conseils pratiques sur la fraîcheur, la conservation et la cuisson des oeufs.
- une panoplie de boissons à base d'oeufs, incluant le fameux Eggnog des fêtes, pour que la vie soit belle et douce.
À votre santé et à celle des poules !