Un ouvrage :
- clair : grâce à la présentation en tableaux, il est possible de jeter un coup d'oeil rapide sur les substances nutritives importantes.
- intéressant : une information exhaustive à propos des minéraux et vitamines essentiels.
- pratique : des listes concises regroupant les aliments les plus riches en minéraux et vitamines.
- détaillé : de nombreux tableaux adaptés aux régimes spécifiques.
- actuel : nouvelle édition actualisée et enrichie de données récentes.