Turismo: Formação e Profissionalização tem por objetivo transmitir ao leitor um conhecimento amplo sobre o processo de formação e profissionalização
do Bacharel em Turismo nesses 30 anos de Turismo no país.
Marlene Matias, a autora, aborda os fundamentos históricos e legais do ensino superior de Turismo no Brasil, o processo de organização e
regulamentação da categoria e o perfil do Bacharel em Turismo, suas características pessoais, formação acadêmica e profissional, sendo de interesse
para educadores, pesquisadores e estudantes do setor.