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The Global Japanese Restaurant

Mobilities, Imaginaries, And Politics

de Christian Hess, Monica R. De Carvalho, Lenka Vyletalova e Chuanfei Wang 

Bertrand.pt - The Global Japanese Restaurant
idioma: Inglês
Editor: UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS
Edição: maio de 2023
35,99€
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Uses an innovative global perspective and rich ethnographic data on six continents to fashion a comprehensive account of the creation and reception of the 'global Japanese restaurant' in the modern world.

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Mobilities, Imaginaries, And Politics
de Christian Hess, Monica R. De Carvalho, Lenka Vyletalova e Chuanfei Wang 
ISBN:
9780824895143
Ano de edição:
05-2023
Editor:
UNIVERSITY OF HAWAI'I PRESS
Idioma:
Inglês
Dimensões:
152 x 229 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
392
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Food In Asia And The Pacific
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780824895143

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