The Essence Of Japanese Cuisine

An Essay On Food And Culture

de Jeanne Jacob e Michael Ashkenazi 

Bertrand.pt - The Essence Of Japanese Cuisine
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: dezembro de 2014
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This text explores Japan through the topic of cuisine, it reflects on the social and cultural side of Japanese cuisine and examines how Japanese culture has been effected by food.

The Essence Of Japanese Cuisine
An Essay On Food And Culture
ISBN:
9780415759939
Ano de edição:
12-2014
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
252
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9780415759939
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