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Best-selling authors and fermentation experts Christopher and Kirsten Shockey enter the realm of fermented beverages with this comprehensive guide to making hard cider that features techniques for achieving a wide range of styles and flavors.
Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition
de Kirsten K. Shockey e Christopher Shockey
Vegetales Fermentados
de Christopher Shockey e Kirsten K. Shockey
Homebrewed Vinegar
de Kirsten K. Shockey
Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments
Fiery Ferments
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