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Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition
de Kirsten K. Shockey e Christopher Shockey
Vegetales Fermentados
de Christopher Shockey e Kirsten K. Shockey
Homebrewed Vinegar
de Kirsten K. Shockey
The Big Book Of Cidermaking
Fiery Ferments
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The Happy Pear
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Botanical Baking
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