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Entry-level sous vide cookery book which takes its cue from professional chefs to take the guesswork out of slow water bath cooking in vacuum-sealed bags.
La Biblia De La Deshidratación
de Jennifer Mackenzie, Don Mercer e Jay Nutt
150 Best Waffle Recipes
de Marilyn Haugen e Jennifer Mackenzie
The Dehydrator Bible
The Complete Book Of Pickling
de Jennifer Mackenzie
The Sous Vide Recipe Book
de Norma Miller
Under Pressure
de Thomas Keller
Molecular Gastronomy
de Herve (Agroparistech) This
Sous Vide At Home
de Meesha Halm, Lisa Q. Fetterman e Scott Peabody
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