« Sorbets & Sentiments, pamphlet outre-époque aux pleurets de parfums, apparaît comme une île vernaculaire sans passé ni futur au milieu de mes poèmes, et qui existe par les sens, peut-être eux seuls, éloignés des rivages intellectuels qui nous bombardent constamment de «sentimentalités intelligentes», soit le contraire, justement, de ces sens-genèse de la poésie d'avant la pensée. Sorbets & Sentiments vit comme la cohérence particulière des quelques jours qui l'ont vu s'écrire autour de Pâques 2004 sur un carnet inondé de strass et de fleurs sauvages. » Matthieu MESSAGIER