Y a-t-il des liens entre alimentation et cancer ? Que sait-on aujourd'hui des allergies alimentaires ? Comment prévenir l'ostéoporose ? L'alimentation joue-t-elle un rôle dans la protection des maladies cardio-vasculaires ? Qu'est-ce qu'une alimentation équilibrée ? Ce guide vous apporte la culture diététique nécessaire au bon fonctionnement de votre organisme et à la lutte contre les maladies.
Vous y apprendrez comment l'alimentation peut vous aider à traiter et prévenir les maladies : les affections digestives, le cancer, les allergies, le cholestérol, les maladies cardio-vasculaires, la goutte, le diabète, les hypoglycémies, etc. Vous y trouverez un dictionnaire des aliments qui soignent et de leurs vertus thérapeutiques (de l'abricot au soja en passant par le thym, le citron...). Vous y trouverez des menus pour les principaux troubles dans, lesquels l'alimentation est déterminante.