Restaurantes de Portugal 2009 é o roteiro de restaurantes de José Silva, numa edição
totalmente revista e actualizada. Nesta edição mantêm-se as características essenciais desta
publicação: imagem atractiva, organização intuitiva (por ordem alfabética de localização e de
restaurantes e com dois índices remissivos), fiabilidade (o autor já visitou todos os restaurantes
seleccionados), abrangência (mais de 1000 restaurantes de todo o país, incluindo Açores e
Madeira), utilidade (informações práticas como contactos, preço médio de refeição e dias de
fecho) e rigor (edição totalmente revista e actualizada). A qualidade gastronómica continua a
ser o primeiro critério de escolha dos restaurantes seleccionados. Dentro da selecção
publicada, são destacados aqueles a que José Silva daria nota máxima.