Versailles, 1709.
Qui est la jeune femme retrouvée évanouie dans les jardins? Pourquoi son maître cachait-il un élixir de "longue vie"? Existe-t-il un lien entre cette quête d'éternité et les épisodes sanglants qui surviennent autour de Piero, le jeune sommelier chargé de protéger les vins du Roi-Soleil? Argent, pouvoir, trahisons, chantage et amours impossibles rôdent autour de lui. Dans les ténèbres de l'hiver, le plus froid de mémoire d'homme, Piero devra protéger sa réputation, son intégrité, et, bientôt, sa vie même.