Professional Caterer'S Handbook

How To Open And Operate A Financially Successful Catering Business

de Douglas Robert Brown e Lorsa Arduser 

Bertrand.pt - Professional Caterer'S Handbook
idioma: Inglês
Editor: Atlantic Publishing Co
Edição: julho de 2021
105,56€
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Shows how to set up, operate and manage a financially successful catering business. This book teaches profitable menu planning, successful kitchen management, equipment layout and planning, and food safety and HACCP.

Professional Caterer'S Handbook
How To Open And Operate A Financially Successful Catering Business
de Douglas Robert Brown e Lorsa Arduser 
ISBN:
9780910627603
Ano de edição:
07-2021
Editor:
Atlantic Publishing Co
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
626
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
EAN:
9780910627603
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