L'enseignement de la Prévention Santé Environnement en Bac professionnel et en CAP requiert une pédagogie active ainsi que différentes démarches pédagogiques appropriées au contexte d'étude (méthodologie de résolution de problème, approche systémique, démarche de projet, approche par le risque...).
Certaines démarches concernent les 2 niveaux de certification, d'autres sont réservées au Bac professionnel.
Différents outils pédagogiques peuvent être utilisés pour travailler les étapes de ces démarches (le remue-méninge, le diagramme causes-effets...).
L'ouvrage se propose d'apporter une aide méthodologique pour construire des séquences d'enseignement opérationnelles à partir d'exemples d'activités explicites. Un éclairage sera également apporté sur l'évaluation certificative qui devra prendre appui sur l'analyse de situations de la vie quotidienne ou professionnelle.