La flambée des prix alimentaires constatée à partir de l'été 2007 souligne l'urgence d'une gestion nouvelle des ressources agricoles de la planète.
Car le xxie siècle sera celui de la rareté de l'eau, des risques climatiques majeurs, de l'épuisement des matières premières énergétiques, alors que les besoins alimentaires vont continuer de croître. la france dispose encore d'une des meilleures agricultures du monde, diversifiée et forte du savoir faire de ses paysans. ce livre montre à quel point les consommateurs et les agriculteurs français ont désormais des intérêts communs.
Le pouvoir d'achat des premiers comme les revenus des seconds sont menacés par les effets pervers et perturbateurs d'un marché mondialisé, dominé par la spéculation sur quelques matières premières agricoles. soucieux de voir la france préserver les nombreux atouts de son agriculture, l'auteur en appelle aux décideurs politiques. ces derniers doivent rapidement reprendre en main le pilotage des dossiers agricoles qu'ils ont trop longtemps confié à des technocrates incompétents et irresponsables, tant à la commission européenne qu'à l'organisation mondiale du commerce.
Sinon, gare à la catastrophe !.