Cet ouvrage présente le contenu des travaux de l'exercice 2005-2006 du Conseil. À partir d'une analyse critique des travaux de prospective existant sur la sécurité alimentaire mondiale à l'horizon 2020-2030, les grandes questions stratégiques, telles que la valorisation non alimentaire de la biomasse, et les questions de l'énergie et du changement climatique comme éléments de rupture sont passées en revue. À l'heure où les évolutions démographiques et économiques bouleversent les rapports de forces, les positions des acteurs régionaux et les échanges internationaux sont présentés sous une forme claire et synthétique, enrichies d'annexes plus détaillées et de renvois bibliographiques aux travaux de recherche qui ont nourri leurs analyses.