Nutrição

Peppers

Biological, Health, And Postharvest Perspectives

 

Bertrand.pt - Peppers
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: julho de 2026
Portes
Grátis
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The book highlights the advancements made in chemistry, biochemistry and biosynthesis of bioactive compounds of peppers. Impact of climate change and processing methods on the bioactive compounds and a consequent effect on health promoting constituents will be covered in the various chapters.

Coleções

Peppers
Biological, Health, And Postharvest Perspectives
ISBN:
9781032456973
Ano de edição:
07-2026
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
178 x 254 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
286
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Functional Foods And Nutraceuticals
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781032456973
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