Destiné à un large public et particulièrement aux visiteurs des musées de préhistoire, aux participants de chantiers de fouilles et aux étudiants en archéologie, cet ouvrage tente de présenter à l'aide de nombreuses illustrations la morphologie, la fabrication et l'utilisation possible des principaux outils de pierre, d'os et de bois animal.
Sont également décrites des techniques de taille de roche et de débitage d'os. tout ce matériel, le plus souvent outils de tous les jours, observé sur le lieu de son abandon, permet de préciser, avec les autres vestiges conservés ou réduits à l'état d'empreintes, l'organisation d'habitats ou autres espaces d'activités, documents de base de l'ethnologie préhistorique.