Os Menus em Portugal

Para uma história das artes de servir à mesa

de Isabel Drumond Braga 

Bertrand.pt - Os Menus em Portugal
Editor: Chaves Ferreira Publicações
Edição: janeiro de 2006
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«Apesar dos trabalhos de investigação que nos últimos anos têm sido publicados sobre a história da alimentação em Portugal, muito há ainda para estudar. Atrevemo-nos a afirmar que falta abordar bastante mais do que aquilo que já se tratou. Neste sentido, o texto que agora se apresenta é apenas um contributo para algo mais vasto cujos contornos podem começar a ser delineados: uma História da Alimentação em Portugal.» (…)

Os Menus em Portugal
Para uma história das artes de servir à mesa
ISBN:
9789728987060
Ano de edição:
01-2006
Editor:
Chaves Ferreira Publicações
Idioma:
Português
Dimensões:
136 x 247 x 17 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
240
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9789728987060
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