Bertrand.pt - Os Menus em Portugal

Os Menus em Portugal

Para uma história das artes de servir à mesa

de Isabel Drumond Braga 

Editor: Chaves Ferreira Publicações
Edição ou reimpressão: janeiro de 2006
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«Apesar dos trabalhos de investigação que nos últimos anos têm sido publicados sobre a história da alimentação em Portugal, muito há ainda para estudar. Atrevemo-nos a afirmar que falta abordar bastante mais do que aquilo que já se tratou. Neste sentido, o texto que agora se apresenta é apenas um contributo para algo mais vasto cujos contornos podem começar a ser delineados: uma História da Alimentação em Portugal.» (…)

Os Menus em Portugal
Para uma história das artes de servir à mesa
ISBN: 9789728987060 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Chaves Ferreira Publicações Idioma: Português Dimensões: 134 x 244 x 19 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 240 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  História  >  História de Portugal

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