O Restaurante

Conceito e operação (3ª Edição)

de Donald E. Lundberg e John R. Walker 

Bertrand.pt - O Restaurante
idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Bookman
Edição: novembro de 2005
42,40€
Esgotado ou não disponível

Este texto cobre todos os aspectos da concepção, abertura e administração de todos os tipos de restaurantes, de uma franquia de fast food a um sofisticado estabelecimento.

O Restaurante
Conceito e operação (3ª Edição)
ISBN:
9788536301181
Ano de edição:
11-2005
Editor:
Bookman
Idioma:
Português do Brasil, Português
Dimensões:
182 x 256 x 29 mm
Páginas:
366
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
EAN:
9788536301181
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