Quer emagrecer? Conta as calorias de cada prato que ingere? Segue à risca uma dieta com baixo teor de gorduras saturadas? Julga porventura que se deve manter permanentemente afastado das especialidades italianas: das pizas, das massas e dos queijos? Se calhar é melhor pensar duas vezes, porque o presente livro foi pensado exactamente para desmontar ideias feitas e preconceitos culinários. Afinal de contas, a gastronomia transalpina não é uma inimiga figadal da sua balança. Se ainda não está convencido, divirta-se a preparar as 80 receitas deliciosas desta obra. Siga as instruções passo a passo e as inúmeras fotografias a cores, e verá que nem sequer a confecção das iguarias italianas lhe trará problemas.