O Carôcho do Rio Minho é uma singela homenagem em forma de livro à comunidade ribeirinha luso-galaica, que conheceu bem esta embarcação, usada em múltiplas tarefas. Muito mais que uma simples embarcação, o carôcho era o companheiro e o cúmplice que nunca negava o auxílio indispensável ao sustento das famílias, fosse na pesca, na agricultura ou no transporte de pessoas e mercadorias.
Falar do carôcho é falar de uma comunidade transfronteiriça que se agrupou à volta desta bacia hidrográfica, fortemente dependente dos recursos e das oportunidades geradas por estes cursos de água.