Cet ouvrage s'adresse aux candidats préparant les épreuves du Certificat d'Aptitude Professionnelle Petite Enfance, mais aussi les concours d'aide-soignante et d'auxiliaire de puériculture, ainsi que celui d'ATSEM.
Les métiers de la petite enfance sont en plein essor et le CAP Petite enfance offre de nombreux débouchés professionnels, que ce soit en structures collectives (crèches, haltes-garderies, jardins d'éveil, écoles maternelles...) ou à domicile en tant qu'assistante maternelle ou employée familiale. Par ailleurs, les personnes titulaires du CAP petite enfance ont également la possibilité de présenter le concours d'ATSEM, mais aussi celui d'aide-soignante et d'auxiliaire de puériculture.
Ce mémo propose des fiches synthétiques pour acquérir l'essentiel des connaissances à avoir sur l'alimentation du nourrisson et de l'enfant, connaissances indispensables à la réussite de l'examen.