Cultiver ses plantes créoles de santé aromatiques et médicinales est un réel plaisir. D'abord en raison de leur bienfaits, mais aussi pour leur diversité. Et puis pour apprendre, expérimenter, et réussir à maintenir dans son jardin des plantes qui sortent du commun. L'intérêt qui se manifeste actuellement pour les plantes et le bien-être va de pair avec l'accroissement du temps libre, la prise de conscience de la nécessité d'une alimentation saine et de la prise en charge de sa santé par des méthodes naturelles. Or, précisément, les plantes de santé sont faciles à cultiver chez soi ! En avoir chez soi, c'est apporter à son jardin une ambiance qui incite à l'évasion, au rêve, au voyage !
Mais créer un jardin de plantes de santé cela semble généralement un véritable challenge car peu d'ouvrages précisent leur mode de culture, comment les associer, les entretenir et les récolter. Aussi Jean-Louis Longuefosse s'est-il attaché à sélectionner pour le lecteur de nombreuses espèces indispensables au jardin de santé que ce soit en pot sur la terrasse ou dans le jardin en pleine terre ou bien dans une plantation à grande échelle. Une sélection rigoureuse associée à de nombreux conseils de culture adaptés à chacune des espèces présentées.
Ce manuel de culture des plantes aromatiques et médicinales créoles, avec tous ses conseils, observations et techniques de culture convient aux jardiniers débutants ou aux personnes qui veulent se perfectionner, aux agriculteurs intéressés par cette fi lière et à toutes les bonnes volontés désireuses de créer un jardin qu'il soit privatif, institutionnel ou destiné au public. Créer son jardin de santé c'est aussi une stratégie de développement durable dans le contexte culturel, social et économique auquel nous faisons face.