Culinária

Modernist Cuisine (Español) (Estuche, 4 Vols.)

de Vv.Aa.  

Bertrand.pt - Modernist Cuisine (Español) (Estuche, 4 Vols.)
idioma: Espanhol
Editor: TASCHEN
Edição: setembro de 2012
Portes
Grátis
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Los expertos e investigadores de The Cooking Lab han elaborado esta completa panorámica de la ciencia y la tecnología de las artes culinarias en esta gran guía en seis volúmenes dedicada a la cocina contemporánea, desde la historia o los equipos técnicos hasta consejos prácticos a la hora de enfrentarse a los fogones. Gracias al uso de nuevas técnicas fotográficas el volumen proporciona un acercamiento absolutamente asombroso a los secretos de la cocina, un verdadero viaje a través de las técnicas y las exquisiteces de la gastronomía.

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Modernist Cuisine (Español) (Estuche, 4 Vols.)
de Vv.Aa.  
ISBN:
9783836532587
Ano de edição:
09-2012
Editor:
TASCHEN
Idioma:
Espanhol
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
2478
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Les Aventures De Tin
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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