Dans ce guide n° 7, nous suivons le canal des Deux Mers de Castets-en-Dorthe à Beaucaire et toutes les autres voies navigables du sud-est : la Robine, le canal du Rhône à Sète et même le vieux canal d'Arles à Bouc. Une carte est consacrée à l'Étang de Thau, un plan d'eau classé maritime mais accessible aux bateaux fluviaux.
Le canal du Midi est le sujet principal de ce guide. Creusé au XVIIe siècle, cette célèbre voie d'eau possède encore aujourd'hui la plupart de ses ouvrages d'origine. Pour que vous puissiez les admirer, nous les avons tous identifiés sur les cartes : les ponts à dos d'âne, déversoirs, épanchoirs et aqueducs, soigneusement restaurés et toujours en service après plus de 350 ans.
Essentiellement destiné aux navigants, ce guide est aussi adapté aux besoins des nombreux cyclistes qui empruntent le chemin de halage. Par exemple, les campings et leurs chemins d'accès sont indiqués.
Pour ceux qui veulent découvrir la source du canal nous avons ajouté une carte des rigoles d'alimentation.