Ce livre, destiné aux associations du travail social, est une recette de cuisine méthodologique : comment élaborer un référentiel des pratiques éducatives de l'association, avec les éducateurs et l'équipe des cadres, accompagnés par un intervenant extérieur ? Il s'agit d'un processus, détaillé, qui manifeste, pas à pas, la dynamique de construction de l'objet final. Il s'agit aussi de permettre la reproduction, la transférabilité de la méthode dans d'autres cadres, pour d'autres pratiques éducatives.