Le guide pour cuisiner bio au rythme des saisons Outre les 150 recettes classées en fonction des fruits et légumes de saison, ce guide vous aide à mieux vous repérer dans le monde du bio :
- pourquoi cuisiner bio ?
- pourquoi cela ne vous coûte-t-il pas plus cher ?
- où et comment vous approvisionner ?
- quels sont les produits spécifiquement bio (farines, graines, huiles, céréales, léguminauses, algues, laits végétaux, sucres.) ?
- comment les choisir et les cuisiner (que privilégier en faisant ses courses, quel mode de cuisson utiliser.) ?
- quels sont les légumes et fruits à privilégier en fonction des saisons ?