Source de vitamines, de minéraux, d'oligo-éléments, de protéines, de glucides, de lipides et d'antioxydants, les graines germées constituent à la fois un précieux cocktail de nutriments et un excellent complément alimentaire.
Cet ouvrage pratique et complet vous permettra de bien cultiver, conserver et consommer les graines germées les plus courantes. 40 recettes simples, fraîches et très savoureuses apporteront une touche de fantaisie à votre quotidien.