Plus notre espérance de vie augmente et plus nous semblons soumis à de peurs irrationnelles concernant notre alimentation. L'agriculture moderne menacerait notre santé et parfois notre vie.
Les vaches sont folles, les abeilles assassinées, les poulets ont la grippe, les porcs la peste, l'eau n'est plus potable, nos fromages sont bourrés de listeria et, pire que tout, manger nous mène à l'obésité. Nos craintes et nos régimes occupent tout le champ médiatique.
Ce livre est un pavé dans la mare. L'auteur démonte avec brio les faux-semblants et les mécanismes de cette psychose collective. Au fil des étapes de notre production alimentaire, l'agriculture moderne, la grande distribution, le commerce, la recherche, les OGM, etc., il nous incite à lever la tête de nos assiettes et à revenir à de plus justes considérations.
Malbouffe Parano vous réconciliera avec les plaisirs de la table.