Maillard Reaction

de Juliet A (University Of Auckland, New Zealand) Gerrard e Sian E Fayle 

Bertrand.pt - Maillard Reaction
idioma: Inglês
Editor: Royal Society of Chemistry
Edição: março de 2002
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Royal Society of Chemistry
Maillard Reaction
de Juliet A (University Of Auckland, New Zealand) Gerrard e Sian E Fayle 
ISBN:
9780854045815
Ano de edição:
03-2002
Editor:
Royal Society of Chemistry
Idioma:
Inglês
Dimensões:
156 x 234 x 13 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
134
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9780854045815
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