Organisé de A à Z pour un accès rapide au point clé vous concernant, ce livre passe en revue les problèmes de santé liés au surpoids, en faisant le point sur certains aspects des régimes pour hommes. Il bouscule bien des idées reçues. Activité pratique, alcool, allégés, andropause, antioxydants, apéritif, calcium, calories, carnet alimentaire, charcuterie, cholestérol, compléments alimentaires, déjeuner, dépenses énergétiques, diabète, dîner, édulcorants, féculents, fibres, fromages, frustration glucides, graisses animales et végétales, hérédité, huiles, hypertension artérielle, index glycémique, indice de masse corporelle, infarctus du myocarde, légumes et fruits, lipides, maladies cardio-vasculaires, muscles, nutriments, obésité, oméga 3 et oméga 6 , ostéoporose, pain, petit déjeuner, poids de forme, protides (protéines), régimes, satiété, sel, sels minéraux, stress, tabac, triglycérides, troubles du comportement alimentaire, viandes, vin.
Les Auteurs. Docteur Thierry Hanh : médecin nutritionniste, diplômé de l'Hôpital Bichat et médecin conseil de Brides-les-Bains pour le traitement de l'obésité. Anne Davis : auteur et journaliste, spécialiste dans les questions de la santé.